ENSALADA DE COCONA

Ingredientes:

2rocotos

2coconas

1ramito de sacha culantro

1cebolla

1limón

1tomate

aceite de oliva

sal y pimienta.

Preparación:

_Partir las coconas en dos, quitarles las pepas,picarlas en cuadritos bien chiquitos

_Echar un poco de limón para que no se negree.

_Picar la cebolla,el tomate en cuadritos, agregar la sal,limón,pimienta,aceite de oliva,el culantro y el sacha culantro,tambien el rocoto picado en cuadritos,mezclar

CHAPO DE PLATANOS

Ingredientes:

1mano de plátanos palillo

azúcar al gusto

1palito de canela

2clavitos de olor

canela molida (opcional)

hielo picado

Preparación:

_En una cacerola con agua,echar la canela los clavitos de olor, y el plátano cortado en rodajas,para que se sancoche por espacio de 2′

_Retirar y dejarlo enfriar,luego se licua.

_Licuar el plátano poco a poco añadiendo el azúcar al gusto,luego el hielo picado.

_Se vacéa en una jarra,luego se sirve, se puede añadir al momento de servir canela molida.

_Es una bebida muy nutritiva.-Ya vuelve sus gatitagolosa.